Silvia Cardoso
Quem não gosta de um deliciosos strogonoff? Se pode dizer que praticamente todo mundo, principalmente em se tratando de um prato que pode escolher o sabor de acordo com o gosto, por isso é um prato que dá muita liberdade para preparar.
O strogonoff de salsicha, é mais uma opção de sabor, além de ser econômico, pois têm dias em que não se quer ir ao mercado e não precisa ser apenas strogonoff de camarão, carne ou frango.
É muito comum ter salsicha em casa, seja para fazer hot dog, ou outro tipo de lanche, mas também é um alimento que pode facilitar muito no momento em que se está com pressa, substituindo outros.
Esta receita de strogonoff com salsicha, você vai fazer muito rápido e ainda vai sofsticar um alimento tão simples como a salsicha, preparando uma saborosa refeição.
Ingredientes que você vai precisar para preparar seu strogonoff de salsicha:
- 800 Gramas de salsicha
- 2 Dentes de alho ralado
- 1 Cebola média picadinha
- 1 Pimentão médio
- 1 Tomate
- 1 Xícara (200 ml) de extrato de tomate
- 350 ml de água
- Sal a gosto
- 1 Colher de sopa de ketchup
- 1 Colher de sopa de mostarda
- 1 Caixinha de 200 ml de creme de leite
- Manjericão e páprica
- Mostarda.
Modo de fazer:
Coloque as salsichas em uma panela e leve ao fogo deixando ferver cerca de 4 minutos. Depois, escorra a água e espere esfriar um pouco, corte todas as salsichas em rodelas, não precisa ser muito fina para não desmanchar.
Coloque em fogo baixo a panela em que irá preparar o strogonoff, em seguida ponha um pouquinho de azeite, um fio para não ficar um prato gorduroso, o ideal é que seja extra virgem.
Coloque os dentes de alho já ralados, a cebola picadinha, mas se preferir, pode também ser ralada. Deixe refogar até o alho e a cebola murchar na panela. Mexa um pouco e ponha o pimentão, bem picadinho.
Adicione o tomate inteiro, mas para quem não gosta de semepnetes e pele, pode remover antes de colocar o tomate na panela. Mexa e tampe por um minuto.
O passo seguinte é colocar o extrato de tomate, ponha as salsichas, acrescente água e sal a gosto, lembrando que deve ter cuidado com o sal, pois salsicha contém sal. Deixe cozinhas por três minutos.
Após essa etapa, chegou o momento de adicionar o ketchup a mostarda, mexer bem e colocar o manjericão e a páprica. Para finalizar, coloque a caixinha de creme de leite, mexa um pouco e apague o fogo. Seu strogonoff está pronto para saborear esse prato delicioso.
