Bolo Pamonha: Sabor em Cada Pedacinho

Que tal surpreender a família e os amigos com um bolo que une a tradição da pamonha com a praticidade de um bolo fofinho? O Bolo Pamonha é uma receita que conquista pelo sabor único e pela textura incrível, perfeito para quem adora um toque caseiro e delicioso. Feito com ingredientes simples, como milho verde, leite de coco e açúcar, esse bolo é uma verdadeira celebração de sabores. Além de ser fácil de preparar, ele é versátil e pode ser servido em diversas ocasiões, desde um café da tarde até uma sobremesa especial. Vamos juntos descobrir como transformar esses ingredientes frescos em um bolo que vai deixar todo mundo com água na boca!

Por Que Essa Receita é Tão Especial?

O Bolo Pamonha é uma daquelas receitas que parecem complicadas, mas são super práticas de fazer. Ele leva menos de 1 hora para ficar pronto e não exige técnicas mirabolantes. O segredo está na escolha dos ingredientes: o milho verde precisa estar fresquinho, pois é ele quem dá o sabor e a textura característica ao bolo. O leite de coco, por sua vez, traz um toque cremoso e levemente adocicado, que combina perfeitamente com o milho. E não podemos esquecer do açúcar, que equilibra o sabor sem deixar o bolo enjoativo.

Outro ponto positivo é que essa receita é super versátil. Você pode servir o bolo ainda quente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme, ou frio, com uma xícara de café. Ele também é uma ótima opção para levar para festas ou reuniões familiares, já que agrada a todos os paladares. E o melhor: mesmo quem nunca colocou a mão na massa vai conseguir fazer esse bolo sem dificuldades. Vamos lá?

Ingredientes

4 espigas de milho verde (ou 3 xícaras de milho em grãos)
1 xícara de leite de coco
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Manteiga e farinha para untar a forma

Sobre os Ingredientes e o Tempo de Prepar

Os ingredientes do Bolo Pamonha são simples, mas é importante que estejam frescos e de boa qualidade. O milho verde, por exemplo, deve ser escolhido com cuidado: prefira espigas com grãos firmes e brilhantes. Se não tiver milho fresco, você pode usar milho em conserva, mas o sabor ficará um pouco diferente. O leite de coco também é essencial para dar aquele toque especial à receita, então opte por marcas de confiança ou faça o seu próprio leite de coco caseiro.

Quanto ao tempo de preparo, você vai precisar de cerca de 20 minutos para preparar a massa e mais 30 a 40 minutos para assar o bolo. Ou seja, em menos de 1 hora você terá um bolo delicioso e cheio de personalidade. E aí, pronto para começar?

Modo de Preparo da Receita

Prepare o milho: Descasque as espigas de milho e retire os grãos com a ajuda de uma faca. Se preferir, você pode usar milho em conserva, mas lembre-se de escorrer bem os grãos antes de usar.
Bata os ingredientes no liquidificador: No liquidificador, coloque os grãos de milho, o leite de coco, o açúcar, o óleo e os ovos. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Incorpore a farinha e o fermento: Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
Asse o bolo: Unte uma forma com manteiga e farinha e despeje a massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Sirva e aproveite: Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva ainda quente ou frio, conforme sua preferência.