Essa sobremesa é do tipo, ‘sobremesa da vovó’, e além de muito fácil e deliciosa e agrada a todos.

A sobremesa de banana é uma grande sucesso e fica perfeita para ocasiões mais especiais, ou apenas para servir no dia a dia.

Pode trocar a banana por outras frutas como abacaxi ou pêssegos, como preferir.

A receita foi feita para um prato grande, mas é possível montar em potes individuais, observando que todos tenham a mesma quantidade de cada parte.

Receita de sobremesa de banana

– Ingredientes para Calda:

– 6 bananas médias

– 1 xícara de açúcar refinado ou cristalizado

– ½ xícara de água

– Ingredientes para o creme:

– 1 litro de leite integral

– 1 lata de leite condensado 395g

– 3 gemas

– 2 colheres (sopa) de maisena dissolvidas em um pouco de leite

Modo de Fazer a calda:

1. Descasca as bananas, corta em rodelas não muito finas.
2. Caramelize o açúcar em uma panela e coloca a água para fazer a calda.
3. Coloca as bananas e deixe ferver por pouco tempo.
4. Deixe em um prato e reserve.

Modo de Fazer creme:

1. Coloque todos os ingredientes numa panela (com exceção da maisena), mexer sempre até ferver.
2. Acrescentar a maisena (diluída em um pouco de leite) e continuar mexendo para não criar bolas. Ao ponto de bem cremoso e consistente, desligar.
3. Despejar sobre as bananas que estão no prato.

Suspiro:

1. Bater as 3 claras em neve, em seguida 6 colheres (sopa) de açúcar e fazer merengue para suspiro.
2. Despejar sobre o creme e fazer picos colocando uma colher aleatoriamente e puxando para cima.
3. Colocar em forno médio somente para dourar os picos do suspiro. (o forno médio é em torno de 140c)

Depois de gelado sirva a sobremesa de banana. Sua família vai adorar. 

Fonte: Receita do Dia

Banana é uma fruta rica em nutrientes que faz muito bem à saúde, então agora você têm mais motivos para incorporar a fruta em seu cardápio. Comer em bolos de banana, Pudim de Banana, smoothies, lanches para o café ou sobremesa.